Adobo Pastor (Especiero 50gr)

Rinde 3 kg de carne u hongos — para 8 a 10 personas

¿Antojo de taquitos al Pastor? El clásico sabor del pastor ahora puede recrearse en tu cocina. Este adobo seco concentra los aromas del recetario tradicional mexicano. Su mezcla equilibrada aporta notas dulces, ahumadas y ligeramente ácidas, sin conservantes ni colorantes artificiales.

🌶️ Nivel de picante: 1/5 (bajo-nulo) 🍊 Ideal para cerdo, pollo, Champiñones, Gírgolas y otros hongos.

Modo de uso: 

1️⃣ Mezclar 1 cucharada del adobo con el jugo de 1 naranja y ¼ taza de vinagre blanco por cada 400 g de carne fileteada.

2️⃣ Marinar hasta 3 horas como máximo.

3️⃣ Sellar vuelta y vuelta en aceite neutro a fuego fuerte.

4️⃣ Trocear en tiras y luego en cubos pequeños.

5️⃣ Saltear brevemente en el mismo aceite, evitando que se seque.

6️⃣ Servir en tortillas de maíz con cebolla, cilantro fresco y cubos de ananá tatemados.